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本文目录
1 、食材准备 :牛肉500克,家炖牛白萝卜500克,法白葱2节,萝卜盐,家常料酒,做法植物油 ,白萝卜炖步骤香菜各适量。
2、牛肉洗净沥干 ,切成大块。萝卜去根顶,洗净,切成滚刀块葱洗净切段 。
3 、锅置火上,放入植物油,用旺火烧热 ,倒入牛肉,翻炒5分钟加料酒 ,焖烧10分钟 ,至香味溢出 。
4 、倒入砂锅里 ,一次性加入冷水,将牛肉浸没,旺火烧开 ,加入葱节及料酒放入萝卜 。
5 、设定为自动挡 ,煮数小时。煮到牛肉和萝卜酥烂 ,加盐搅拌均匀。
6 、出锅,撒香菜。
主料 :牛肉200克
辅料 :白萝卜400克,香葱5克,姜5克,料酒2勺
配料:盐5克
做法步骤 :
1.牛肉洗净,均切成2厘米见方的块 。
2.牛肉入沸水中略焯 ,捞出,温水洗净浮沫。
3.汤煲添足量水,放入牛肉块 、姜片、料酒 ,烧沸。
4.撇去浮沫 ,转至小火慢炖1.5小时。
5.白萝卜洗净 ,切成滚刀块。
6.放入萝卜块煮至熟烂,加盐调味 ,撒香葱末即可。
材料
主料:牛肉500克,白萝卜250克 ,
辅料:桂皮,大料,葱,姜各适量;盐,鸡精,料酒各适量。
做法
1.牛肉、白萝卜均洗净切块;葱、姜切片备用 。
2.热油锅爆香葱 、姜 ,放入桂皮 、大料、牛肉煸炒,淋入料酒、酱油炒至牛肉上色,下盐调味,加适量水烧开,改小火将肉烧烂,再放入萝卜 、鸡精 ,烧烂即可。
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